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Box Degustazione

Menu #AlMareaCasa

35,00

Un percorso a 8 tappe nell’arte del gusto.
8 portate già cucinate in un menù gourmet da preparare e impiattare in soli 20 minuti. Come un vero chef.

* Il menù è ordinabile il giorno precedente al ritiro e/o consegna
* Il menù può essere conservato in frigo per 48h prima della consumazione

 

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Menu #AlMareGourmetaCasa

45,00

Un percorso a 9 tappe nell’arte del gusto.
9 portate già cucinate in un menù gourmet da preparare e impiattare in soli 20 minuti. Come un vero chef.

* Il menù è ordinabile il giorno precedente al ritiro e/o consegna
* Il menù può essere conservato in frigo per 48h prima della consumazione

 

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Menu #crudoacasa

55,00

Un percorso a 9 tappe nell’arte del gusto.
9 portate già cucinate in un menù gourmet da preparare e impiattare in soli 20 minuti. Come un vero chef.

* Il menù è ordinabile il giorno precedente al ritiro e/o consegna
* Il menù può essere conservato in frigo per 48h prima della consumazione

 

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#DalRistorante

I piatti #dalristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727

Antipasti Freddi

Insalatina di calamaretti, gamberi e erbe spontanee

12,00

Squids, prawns, wild herbs

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Polpo, vitelotte e olive Raggiola

14,00

Octopus, vitelotte potatoes and Raggiola olives

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Sgombro marinato con cipolla di Tropea e tosazzu

12,00

Marinated mackerel with Tropea onion and tosazzu

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Antipasti Crudi

Carpaccio di ricciola, crema di melanzane, pinoli e moscato essicato e marsala

14,00

Amberjack carpaccio,aubergine cream pine nuts and dried raisins

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Tonno scioccato in olio evo, rafano, cipollotto e lime

14,00

Seared tuna in extra virgin olive oil, horse radish, spring onion and lime

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Tartare di ombrina, mela verde e panna acida

14,00

Umbrine tartare, green apple and sour cream

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Battuta di gamberi rossi con acqua di pomodoro, capperi, origano e crema di bufala

17,00

Umbrine tartare, green apple and sour cream

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Gran Piatto

30,00

Big Plate of raw fishes

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Antipasti Caldi

Totanelli ripieni con carciofo di Gerusalemme

13,00

Small squids stuffed with Jerusalem artichoke

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Rombo su crema di pecorino e pere Spadone

15,00

Turbot on pecorino cheese cream and spadone pears

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Nasello croccante, zucca marinata e latticello di capra

13,00

Crispy cod, pumpkin and goat butter milk

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Primi Piatti

Tagliolini al ragù di pesce

13,00

Tagliolini with fish ragù

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Ravioli, rombo, guanciale croccante e finocchio selvatico

15,00

Ravioli, turbot, crispy bacon and wild fennel

I piatti #dal ristorante sono disponibili solo con ritiro presso di noi, per la consegna a domicilio si prega di contattare preventivamente il numero 0721 969727
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Gnocchi di patate rosse di Colfiorito con granseola di nassa

13,00

Colfiorito’s red potatoes gnocchi with crab

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Tagliolini di albumi, aop, con crostacei e pesci bianchi marinati in acqua di mare ed olio evo

17,00

Tagliolini of egg whites, garlic oil and chilli pepper, with fish and crustaceans, marinated in sea water and extra virgin olive oil

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Paccheri, ricci di mare e crema di bufala

15,00

Paccheri, sea urchins and buffalo mozzarella cream

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Lasagnetta di pasta, con pesci bianchi e crostacei

13,00

Pasta lasagna with nettles, white fish and shell fish

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Secondi Piatti

Cubo di branzino al sale e alghe wakame, maionese al cipollotto e pack choi

21,00

Salt-crust baked sea bass flavored with wakame sea weed, served with wasabi mayonnaise and pak choi

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Orata al forno con erbe aromatiche e guanciale

21,00

Baked gilthead bream with aromatich erbs and bacon

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Frittura di gamberi, calamari, piccoli pesci e verdure con emulsione di wasabi

19,00

Mixed deep fried fish and sea food, accompained by wasabi mayonnaise

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Selezione di pesce alla brace 2.0

25,00

Selection of local grilled fish (depending on daily fish market availability) with extra virgin olive oil and herb flavored breadcrumbs

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Brodetterò

21,00

Brodetto is a traditional fish soup of the area of Fano, “Brodetterò” is a new interpretation of the dish

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Dessert

Savoiardo, crema al caffè e mascarpone

7,00

Savoyard biscuit, coffee cream and mascarpone cream

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Semifreddo di amaretto con cioccolato

6,00

Amaretto and chocolate semifreddo

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Soffice alla crema, cioccolato e agrumi

6,00

Soft cake with cream, chocolate and citrus

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Millefoglie, crema e mela caramellata

7,00

Millefeuille, cream and caramelized apple

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